Gul blomkål med gröna tillbehör - Vegan

 Ingredienser:

1 blomkålshuvud stort delat i buketter
3 st gul lök skivad
3 st vitlöksklyfta skivad
200 g sockerärta
1 - 2 tsk chiliflakes
2 tsk gurkmeja
1 msk citron pressad
2 msk lime pressad
1 tsk farinsocker
1 tsk salt
Koriander 

 Gör så här:

- Dela blomkål i små buketter, stek i lite olja, tillsammans med lök, och vitlök några minuter.

- Rör sedan ner gurkmeja, farinsocker, salt, och juice från citron & lime.

- Blanda till sist ner huvuddelen av sockerärtorna, och låt fräsa med under 1 minut.

- Vid servering, strimla återstoden av sockerärtorna på längden, och toppa med dem och koriander! 

Av: Marie Lyander                

Orginalreceptet finner du här

Logga in för att kommentera