Nudelsallad - Vegetarisk (innehåller honung)

 Ingredienser:

Den här salladen kan varieras hur mycket som helst! Vill du ha den mer matig så har i jordnötter och tofu!

Dressing
3 msk ingefära riven
3 st vitlöksklyfta riven
1 st chili hackad
4 msk olja
3 msk sesamolja 
3 msk soja
3 msk vatten
1 - 2 msk honung flytande
1 msk teriyaki sås
1 msk risvinäger
1 msk lime pressad 

Övrigt
250 g broccoli i buketter
250 g champinjoner skivad
100 g sockerärtor
100 g rädisa skivad
3 st salladslök skivad
Koriander
Mynta
4 port nudlar kokta 

 Gör så här:

Dressing:

- Vispa ihop dressingen, smaka av, och låt gärna stå och dra någon timme.

Övrigt: 

- Koka hastigt broccoli, champinjoner, och sockerärtor. 
- Koka nudlar, och slå över det mesta av dressingen.
- Blanda ihop med lättkokt broccoli, champinjon, sockerärtor, rå skivad rädisa, salladslök, hackad koriander, och mynta, och resten av dressingen!
- Toppa med extra koriander och mynta vid servering.

Av: Marie Lyander                

Orginalreceptet finner du här

Logga in för att kommentera