Polentavåffla med saffran - Vegan

 Ingredienser:
  • 1 liter vatten
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 4 1/2 dl polenta (grovt majsmjöl) 60 g socker
  • 0,5 dl rårörsocker
  • 0,5 g saffran
  • Smör till våffelgräddning
 Gör så här:

- Smörj en form med höga kanter. Polentan skall bli ca 4 cm tjock.

- Koka upp vatten med vaniljpulver, saffran och socker.

- Tillsätt polenta och rör tills inga klumpar finns.

- Fyll formen med polentasmeten och ställ i kylen ca 4 h.

- Skär sedan massan i 8 bitar och grädda i ett smörat våffeljärn.

Av: Anja Olaug                       

Orginalreceptet finner du här

Logga in för att kommentera