Krämig "korvstroganoff" - Vegan

 Ingredienser:
  • 1 pkt Vegokorv (Vi använde snällkorv från Anna och aporna)
  • 500g krossade tomater
  • 200ml växtbaserad matlagningsgrädde
  • Tomatpure
  • 1 stor Gullök
  • 2 vitlöksklyftor 
  • 2 tsk dijonsenap 
  • Matfett
  • En skvätt kinesiskt soja
  • Salt
  • Peppar 
  • Persilja
  • För lyxigare touch:
    En skvätt balsamvinäger, kantarellfond och strimlade soltorkade tomater.
 Gör så här:

- Stek lök, vitlök och skivad korv i matfettet tills de fått fin färg.
- Tillsätt tomatpure och senap och rör om.
- Häll i de krossade tomaterna, grädden och sojan.
- Låt puttra några minuter innan du kryddar efter smak. 
- Servera med ris, någon god sallad och lite persilja!

Av: Veganskmatlada   

Orginalreceptet finner du här

Logga in för att kommentera