Röd Pesto - Vegan

 Ingredienser:

Fyra portioner

3 msk solrosfrön
1 dl soltorkade tomater
½ dl olivolja eller den olja tomaterna ligger i
½ tsk sambal oelek
Ca 50 gram parmesanost
Nymalen peppar
Lite flingsalt

 Gör så här:

- Börja med att rosta solrosfrön i en torr stekpanna. Se upp så att de inte bränns vid!
- När de är klara kör du ner alla ingredienser i en mixer och drar igång.
- Peston är klar när allt har blandats till en slät massa.

Av: Karin Axelsson

Originalrecept finner du här

Logga in för att kommentera