Havrepannkakor - Lakto ovo vegetarisk

 Ingredienser:

3 pannkakor

2 dl fiberhavregryn
1 tsk bakpulver
Pyttelite salt
1 krm kanel
1 krm kardemumma
1 banan
2 ägg
1 msk rapsolja
1 dl mjölk

 Gör så här:

- Mixa havregryn med en stavmixer till ett mjöl.
- Blanda i bakpulver, salt, kanel och kardemumma.
- Mosa bananen i en separat skål.
- Tillsätt ägg, olja och mjölk och vispa runt.
- Häll ner mjölblandningen och rör ihop.
- Låt smeten gärna stå och dra i ca 10 minuter.
- Stek plättar eller pannkakor av smeten i lite olja.
- Servera gärna med färska frukter eller bär samt kesella, keso och/eller grädde.

Av: Karin Axelsson

Originalrecept finner du här

Logga in för att kommentera