Guacamole - Laktovegetarisk

 Ingredienser:

4-6 portioner

2 1/2 avokados
Saften från en halv eller hel lime
En klyfta vitlök
Chilipeppar
Svart- och vitpeppar
1 dl naturell yoghurt
En halv tomat
Ett gäng rostade salta mandlar

 Gör så här:

- Gröp ur avokadofrukterna och lägg ner i en mixer.
- Pressa saften från en lime, skala vitlöksklyftan och pressa i samt krydda med chili och peppar.
- Mixa tills du får en slät konsistens.
- Blanda ner yoghurten och rör runt tills allt har blandats jämnt.
- Skär tomaten i små bitar och vänd ner.
- Häll upp guacamolen i en skål. Toppa med bitar av rostade mandlar.

Av: Karin Axelsson

Originalrecept finner du här

Logga in för att kommentera