Crépes med champinjonstuvning - Lakto ovo vegetarisk

 Ingredienser:

Pannkokor/Crépes (6st) 

  • 4st Ägg
  • 1.5dl Grädde
  • 1.5dl Mjölk
  • 1msk Fiberhusk
  • 1tsk Bakpulver
  • 1nypa Salt

Stuvade champinjoner med purjolök

  • 10st Champinjoner (skivade)
  • 20cm Purjolök (strimlad)
  • 1dl Grädde
  • 1dl Creme fraiche
  • Salt & peppar
 Gör så här:

Pannkakor/Crépes

Blanda samman allting och låt svälla i 10minuter.
- Stek i smör eller olja på medelvärme.

Fyllning

Stek champinjonerna i smör tills de nästan blir helt tillagade.
- Lägg i purjolöken och stek med den i några minuter.
- Häll sedan i grädde och creme fraiche, smaka av med salt och peppar.

- Fyll pannkakorna med fyllningen och servera gärna en sallad till. Vill man så kan man toppa med ost och gratinera dem i ugnen.

Av: Foodyash

Orginalreceptet finner du här

Logga in för att kommentera