Morotsbaserad pesto - Laktovegetarisk

 Ingredienser:

2 dl morotsblast från ekologiska morötter, hacka grovt
0,5 dl solrosfrön rostade och lättsaltade
3 - 4 vitlöksklyftor 
0,5 dl riv parmesan
0,5 dl olivolja
Salt & peppar

 Gör så här:

- Mixa allt till en slät massa, smaka av med salt och peppar.

- Används på samma sätt som all annan pesto, till pasta, rostade grönsaker, potatissallad osv! 

Av: Marie Lyander  

Orginalreceptet finner du här

Logga in för att kommentera