Sjömansbiff - Ovovegetarisk

 Ingredienser:

300 g quornstrimlor
8 - 9 st potatis i tjockar skivor
4 st gul lök i skivor
Smör
Salt & kryddpeppar och svartpeppar
1 flaska öl 33 cl
3 dl grönsaksbuljong
2 st lagerblad 
2 msk japansk soja 
Timjan
1 - 2 tsk farinsocker (kan uteslutas, men buljongen blir så mustig och god) 
Gräslök och persilja hackad

 Gör så här:

- Bryn löken i lite smör, plocka upp, och fräs sedan quornstrimlorna.

- Varva potatis, quorn och lök i en gryta, salta och peppra ordentligt, häll över buljong, öl, soja, kryddor, och putta ner lagerbladen!

- Lägg på ett lock och låt puttra på svag värme ca 30 min tills potatisen börjat mosa sig lite. 

- Strö över lite persilja, och servera med saltgurka!

Av: Marie Lyander  

Orginalreceptet finner du här

Logga in för att kommentera