Gör så här:

Crepes: 

- Vispa ihop smeten och låt stå och svälla en timme!

Svampstuvning:

- Fräs svampen tills vätskan kokat in, lägg i en klick smör, ev lök, och låt fräsa 5 - 10 min.

- Häll över soja, timjan och peppar.

- Smält smör i en liten kastrull, rör ner mjölet, och vispa ner mjölk grädde,och ev vin, låt koka på svag värme i 5 min, blanda ner svampen och låt koka 10 min till!

- Smaka av, kanske behövs mer kryddor!

- Lägg en klick stuvning på varje pannkaka, och vik, eller rulla ihop.

- Strö över lite ost, och gratinera i 225 grader i ca 15 min. Servera med en rejäl sallad!

Av: Marie Lyander

Orginalreceptet finner du här