Pytt i panna - Ovovegetarisk

 Ingredienser:

6 st potatis tärnade
4 st morot tärnade
2 st lök finhackad
0,5 blomkålshuvud delat i buketter
300 g champinjoner
Salt, peppar, chiliflakes, timjan
Gräslök, persilja
4 ägg stekt
Rödbetor
Saltgurka 

 Gör så här:

Ugn: 225 grader

- Fräs grönsakerna i lite smör, tills de fått lite färg, lägg sedan över på en bakplåtspappersklädd plåt, och krydda väl.

- Låt sedan grönsakerna stekas färdiga i ugn på 225 grader i ca 25 min!

- Servera med stekt ägg, rödbetor, saltgurka, och toppa med gräslök, och persilja!

Av: Marie Lyander

Orginalreceptet finner du här

Logga in för att kommentera