Övrigt - Vegan

Last updated at 15 Mar-18 07:22 PM

Här finner du veganska recept för "övrigt". 
Här är recept som vi inte har skapat en kategori för än så här är lite blandade recept. Perfekt att kolla i om man inte vet vad man är sugen på eller om man vill bli inspirerad.

oevrigt-vegan
  

Nytt hos Övrigt - Vegan

Hårdost - Vegan

- Koka upp vatten och morot/persiljerot. Låt sen sjuda i 10 minuter. - Rör ner agar agar och koka upp igen under omrörning, låt sjuda ytterligare 10 minuter. - U...

Läs mer...
hardost-1

veganska-chips1

Chips - Vegan

Ugn: 225 grader - Skölj quinoan noga, annars blir det beskt och det vill vi undvika. - Häll över på en torr och ren kökshanduk s&ari...

Läs mer...

Pommes av haricots verts - Vegan

- Häll av vattnet från de tinade och krama in olja lite lätt. - Låt ligga på lite papper medan ugnen blir varm. - Lägg på bakplåtspap...

Läs mer...
pommes-av-haricots-verts1

vegan-kalpudding-med-graeddsas1

Kålpudding med gräddsås - Vegan

Ugn: 225 grader - Koka linserna enligt anvisning på paketet. - Sätt på ugnen. - Strimla vitkål, gul lök och vitlö...

Läs mer...

Sill - Vegan

Grundsill  - Skala auberginen och skiva i tunna ”sillformade” bitar. - Salta rikligt och lägg dom i en sil över...

Läs mer...
vegan-sill1

ratatouille-i-ugn1

Ratatouille i ugn - Vegan

Ugn: 200 grader - Skiva upp grönsakerna så tunt du kan, varva dem i en ugnssäker form, pressa vitlök, blanda med vin och olja. - H&a...

Läs mer...

Glutenfria piroger - Laktovegetarisk

Ugn: 200 grader - Sikta ihop alla torra ingredienser. Rör ner fettet. - Rör sist ner vattnet och knåda ihop till en deg. Låt stå i ca 1...

Läs mer...
glutenfria-piroger1

faerska-varrullar-med-soetsur-aeppeldippsas1

Färska vårrullar med sötsur äppeldippsås - Vegan

- Skiva alla grönsaker i tunna stavar. - Ställ fram en tallrik med varmt vatten i och en skärbräda. - Blöt rispappret, flytta över till skärbrä...

Läs mer...

Ugnsgrillad champinjon med vitlöksmajonnäs och sumac - Vegan

Ugn: 175 grader - Blanda marinaden och lägg i de rensade champinjonerna. - Täck över och låt stå minst 1 timme. - Lä...

Läs mer...
ugnsgrillad-champinjon-med-vitloeksmajonnaes-och-sumac1

groenkalschips1

Grönkålschips - Vegan

Ugn: 250 grader  - Blanda grönkålsbladen med olja och salt på en ugnsplåt, kör av i  5-6 minuter. - Ta ut och låt...

Läs mer...

”Köttfärssås” på sojafärs - Vegan

- Hacka lök och vitlök, skär ner champinjonerna och fräs allt i smör, tillsätt även ”färsen”. - Tillsätt tomatpurén och r&o...

Läs mer...
vegetarisk-koettfaerssas-pa-sojafaers1

hemgjord-nutella1

Hemgjord ”Nutella" - Vegan

Ugn: 200 grader - Rosta hasselnötterna, ca 15 minuter. Ta ut och låt dem svalna lite. - Nu ska skalet bort, ta en handduk och lägg nötterna...

Läs mer...

Eget jordnötssmör - Vegan

- Skölj av saltet på hälften av jordnötterna i ljummet vatten. - Mixa sedan samman alla ingredienser några minuter till ett slät jordnötssmör, sk...

Läs mer...
eget-jordnoetssmoer1

chiasylt-blabaer1

Chiasylt blåbär - Vegan

- Börja med att röra ihop vatten och chiafrön i en skål. Se till att fröna täcks helt av vatten. - Ställ åt sidan och låt stå i ca 15-20...

Läs mer...

Jordgubbspuré - Vegan

- Mixa jordgubbar och banan till en slät puré. - Häll upp i burkar och förvara i kyl. Av: Karin Axelsson

Läs mer...
jordgubbspure-1

inlagd-svamp1

Inlagd svamp - Vegan

- Sterilisera burkarna genom att sätta dem i 120 grader varm ugn i 10 minuter eller koka dem några minuter. - Blanda svamp, salt och citronsaft i en kastrull med lock. - Sk...

Läs mer...

Grillad bbq tzay - Vegan

- Blanda alla ingredienser efter smak i en plastpåse och låt sojabitarna ligga och gotta till sig ordentligt i några timmar.  - Sätt bitarna på spett

Läs mer...
grillad-bbq-tzay1

jordnoetssas-med-linser-och-tzayspett1

Jordnötssås med linser och tzayspett - Vegan

Spetten - Tina spetten en aning och lägg dem i en djup tallrik (de vi använde var redan smaksatta med chili och ingefära, så vi...

Läs mer...

Kebabbåtar - Vegan

- Lägg den djupfrysta oumphen i en panna och stek på mellanhög värme. - Under tiden: gör Guacamolen och skär upp alla grönsaker. - Blanda...

Läs mer...
kebabbatar1

smoergastarta1

Smörgåstårta - Vegan

Lager 1: vegansk creme fraiche, citron, rödlök, dill och tångkaviar. Lager 2: Mosad avokado med citron och soltorkade tomater.

Läs mer...

Snacks - vegan

Guacamole - Mosa avocadon med gaffel och blanda i resten av ingredienserna.  Olivpesto med mynta  - Mixa ihop allt til...

Läs mer...
snacks1

glaserade-oumph-spjaell1

Glaserade oumph spjäll - Vegan

Ugn: 200 grader - Dränk oumphen i bbq-sås och låt marinera i kylskåp över natten. - Blanda socker, honung och vinäger till ma...

Läs mer...

Vardagspytt - Vegan

- Skala och skär rotfrukterna i bitar av önskad storlek och form. - Stek gullök och vitlök i en stor panna tills de mjuknad och fått gyllene färg. 

Läs mer...
vardagspytt-vegansk-1

rotfrukts-masala1

Rotfrukts masala - Vegan

- Fräs vitlök och lök i botten på en kastrull. - Fyll på med lagom stora bitar av palsternacka, morot och rödbetor(små bitar) och någon dl li...

Läs mer...

Oumphlåda - Vegan

- Blanda alltsammans och hugg in!  Av: Veganskmatlada              

Läs mer...
oumphlada1

kraemig-korvstroganoff-vegansk-1

Krämig "korvstroganoff" - Vegan

- Stek lök, vitlök och skivad korv i matfettet tills de fått fin färg. - Tillsätt tomatpure och senap och rör om. - Häll i de krossade to...

Läs mer...

Fyllda grillade tomater - Vegan

Ugn: 200 grader Sås  - Stek hackad lök och pressad vitlök i en stekpanna tills de fått fin färg. - ...

Läs mer...
fyllda-grillade-tomater1

panerad-aubergin-med-mos1

Panerad aubergin med mos - Vegan

Auberginerna - Lägg aubergineskivorna på hushållspapper och strö över grovsalt, låt stå ett tag till du ser att vätska dragits...

Läs mer...

Seitan biff - Vegan

- Blanda tills det blir en homogen och gummiaktigt klump.  - Låt det vila en halvtimme.  - Dela i fyra och platta till det lövtunna biffar (de sväl...

Läs mer...
seitan-biff1

mujadarafylld-paprika1

Mujadarafylld paprika - Vegan

- Börja med att först koka upp linserna i ca 15- 20 min, tills de mjuknar, om du inte använder redan blötlagda linser. - Koka sedan upp dessa tillsammans med risen t...

Läs mer...

Fejkon - Vegan

Ugn: 250 grader - Blanda alla ingredienser utom rispapper i en skål. Klipp en bred remsa rispapper och lägg i blöt. - Ta upp pappret och vik d...

Läs mer...
fejkon1

sommarrullar-med-chili-och-jordnoetsdipp1

Sommarrullar med chili & jordnötsdipp - Vegan

Rullar - Skär morötter, mango, avokado, gurka och kål i tunna långa stavar. - Doppa ett rispapper i varmt vatten i ett par sekunder och l&aum...

Läs mer...

Tamarirostade nötter - Vegan

Ugn:225 grader - Sätt ugnen på 225 grader. - Blanda nötter och soja. - Rosta ca 8 min i ugn. Var försiktig och håll koll. - De br...

Läs mer...
tamarirostade-noetter-vegansk-1

kraemig-dragonkyckling-vegansk-1

Krämig dragon"kyckling" - Vegan

- Stek bitar av chi-chi i rapsolja tills bitarna har fått fin färg. - Tillsätt finhackad vitlök, dragon, vitpeppar och salt. Låt steka ca 3 min. - Häll...

Läs mer...

Pumpamos - Vegan

1. Skala/kärna ur och tärna pumpan 2. Häll ned pumpan i en kastrull och fyll med vatten, koka tills pumpan har blivit mjuk, cirka ca 15 min 3. Häll av vattnet...

Läs mer...
pumpamos-vegansk-1

samosas-veganskt-1

Samosas - Vegan

Ugn: 200 grader - Sätt ugnen på 200 °C. - Hacka lök, vitlök, ingefära, chili och tärna den kokta potatisens stek löken till...

Läs mer...

Allt i en låda - Vegan

Ugn: 200 grader - Hacka vitlök och svamp i mindre bitar. Skär gul lök tunt. Fräs i oljan i en stekpanna till det blir mjukt. Salta och peppra....

Läs mer...
allt-i-en-lada-vegansk1

aubergineskivor-med-tomat-och-pesto-vegansk1

Aubergineskivor med tomat och pesto - Vegan

Ugn: 180 grader - Sätt ungen på 180 grader - Skär auberginen i skivor och lägg på en plåt, sätt in i ungen i ca 15...

Läs mer...

Picklad rödlok - Vegan

- Skiva rödlöken tunt. Lägg i en ren burk. - Koka socker, ättiksprit, vatten och salt. - Häll sockerblandingen över rödlöken och för...

Läs mer...
picklad-roedlok-vegan1

aertpuree-med-friterad-palsternacka-och-citron-vegansk1

Ärtpuree med friterad palsternacka och citron - Vegan

- Mixa ärtor med olivolja, citron, vitlök, salt och peppar efter tycke. Koncistensen skall bli luftig och slät. - Skala och strimla palsternackan. - Hetta upp en...

Läs mer...

Sesam och vitlöksmarinerad tofu - Vegan

- Stek tofu, vitlök och salladslök i rikligt med sesamolja i ca 4 min. - Tillsätt resterande ingredienser och låt sjuda i ca 5 min.  - Tillsä...

Läs mer...
sesam-och-vitloeksmarinerad-tofu-vegansk1

hasselbackskalrot-vegansk1

Hasselbackskålrot - Vegan

Ugn: 200 grader - Dela kålroten i ca 6 bitar, tänk att de skall vara lika stora som potatisar. - Lägg en kålrotsbit i en träslev&nbsp...

Läs mer...

Fänkål både stekt och i sallad - Vegan

Fänkålssallad & dilldressing:  - Rör ihop dressingen, smaka av med salt & peppar. - Blanda försiktigt ihop de...

Läs mer...
faenkal-bade-stekt-och-i-sallad-vegansk1

fuskpinnar-eller-mannagrynsfisk-vegansk1

Fuskpinnar eller mannagrynsfisk - Vegan

Mannagrynfisk:  - Koka upp havremjölk, vatten, och salt. - Vispa ner mannagryn, 1 - 2 msk citronsaft, och citronskal, fortsätt att vispa tills de...

Läs mer...

Enkel sallad på belugalinser - Vegansk

- Koka belugalinserna i buljong, följ i övrigt instruktion på förpackningen. - När 4 minuter av koktiden återstår, tillsätt gröna böno...

Läs mer...
enkel-sallad-pa-belugalinser-vegansk1

rostad-spetskal-vegansk1

Rostad spetskål - Vegan

Ugn: 200 grader - Vispa samman olivolja, med citron, råsocker, salt och peppar. Vänd runt spetskålen i dressingen.  - Lägg över...

Läs mer...

Pärlcouscous med polkabetor - Vegan

- Koka betorna tills mjuka, tar mellan 20 - 40 minuter beroende på storlek.  - Spola dem i kallt vatten, gnugga av skalet, och klyfta dem. Koka även morötter tills la...

Läs mer...
paerlcouscous-med-polkabetor-vegansk1

grillspett-med-tillbehoer-vegan1

Grillspett med tillbehör - Vegan

Nektratin tabbouleh med vitlök & citron smetana och grillspett: - Blanda kokt och avsvalnad bulgur, dressing, gurka, nektarin, persilja, salt och peppar. 

Läs mer...

Stroganoff med zucchini och bönor - Vegan

- Fräs morötterna några minuter i olivolja, blanda ner tomatpuré, zucchini och låt fräsa på ganska hög värme, i ytterligare några minuter.

Läs mer...
stroganoff-med-zucchini-och-boenor-vegansk-1

ratatouill-vegansk1

Ratatouill - Vegan

- Hacka den gula löken och vitlöken och fräs i en stekpanna tills den gula löken blir genomskinlig - Tillsätt de konserverade tomaterna och höj värmen&n...

Läs mer...

Scrambled tofu - Vegan

- Hacka gul lök och stek på medelvärme i en stekpanna, stek gärna i neutral kokosolja - Mosa tofun med en gaffel tills det blir som "smulor", skär cham...

Läs mer...
scrambled-tofu-vegan1

pressgurka-vegansk-1

Pressgurka - Vegan

- Skiva gurkan tunt, går finfint med osthyvel.  - Lägg skivorna i en skål, blanda ihop lagen, och slå den över gurkskivorna. - Lägg sedan e...

Läs mer...

Jambalaya - Vegan

- Hetta upp olja i en stekgryta, fräs lök, vitlök, selleri, paprika och tomatpuré på svag värme tills grönsakerna blivit mjuka och glansiga.  -...

Läs mer...
jambalaya-vegansk1

torr-parmesan-vegan-1

Torr parmesan - Vegan

Mixa allt och förvara torrt i burk. Av: Anja Jelinek                     

Läs mer...

Majskolvar panerade i veganparmesan med mexikansk biff och salsa - Vegan

Mexikanskt marinerad vegbiff - Blanda ingredienser till marinad. Lägg i oumph och marinera över dagen eller minst 2 h.  - Sätt ugnen p&aring...

Läs mer...
majskolvar-panerade-i-veganparmesan-med-mexikansk-biff-och-salsa-vegan-1

succotashmajsroera-vegan-1

Succotash/majsröra - Vegan

- Fräs lök och vitlök i lite olivolja, tills mjuk och glansig. - Tillsätt sedan chili, paprika, körsbärstomater, majs som får fr&...

Läs mer...

Gul blomkål med gröna tillbehör - Vegan

- Dela blomkål i små buketter, stek i lite olja, tillsammans med lök, och vitlök några minuter. - Rör sedan ner gurkmeja, farinsocker, salt, och juice fr&...

Läs mer...
gul-blomkal-med-groena-tillbehoer-vegan-1

syltat-svamp-vegan-1

Syltat svamp - Vegan

- Koka ättiksprit, vatten, socker och kryddor ca 2 min.  - Lägg svamp i en burk. Häll på sockerlagen. Återförslut. Av:

Läs mer...

Gratinerade "nötfärs"fyllda paprikor med cashewostkräm - Vegan

Ugn: 200 grader - Sätt ugnen på 200 grader.  - Skär ett "lock" på paprikorna och gröp ur dem.  - Pensla...

Läs mer...
gratinerade-noetfaersfyllda-paprikor-med-cashewostkraem-vegan-1

ungsrostade-groensaker-i-ugn-vegan-1

Ungsrostade grönsaker i ugn - Vegan

Ugn: 225 grader - Koka upp en kastrull med vatten, häll i salt - Skiva upp sötpotatisen och morötterna i skivor  - Koka rots...

Läs mer...

Inlagd rödkål - Vegan

- Varva rödkål, och rödlöken med saltet i en skål, och låt stå över natten. - Skölj då noga bort allt salt fr&...

Läs mer...
inlagd-roedkal-vegan1

gloeggdoftande-oliv-fikonroera-vegan-1

Glöggdoftande oliv & fikonröra - Vegan

- Lägg hackade oliver, och fikon delade i mindre bitar, i en liten kastrull. Slå över glögg så att det täcker, häll även ner balsamico. - L&aring...

Läs mer...

Dillstuvad morot - Vegan

Ugn: 200 grader  - Blanda alla ingredienser till lagen, koka upp, och låt svalna. - Häll ett lager grovt salt, i en passande form eller panna.

Läs mer...
dillstuvad-morot-vegan-1

avokado-med-tomatvinaegrett-vegan-1

Avokado med tomatvinägrett - Vegan

- Mixa soltorkade tomater, med balsamico, och olivolja, till en slät vinägrett, rör sedan ner finhackad gräslök. - Gröp ur kärnan, och dela 3 st avokado...

Läs mer...

Hasselnötssmör - Vegan

?Ugn: 200 grader - Lägg hasselnötterna på en plåt, och rosta mellan 5 - 10 min på 200 grader, passa noga så de inte bränns!...

Läs mer...
hasselnoetssmoer-vegan-1

morot-och-cashewroera-vegan-1

Morot och cashewröra - Vegan

Ugn: 200 grader - Droppa olivolja över grönsakerna, och strö lite flingsalt och timjan över. - Baka i ugn på 200 grader ca 30 min, til...

Läs mer...

Kryddig äppelchutney - Vegan

- Blanda alla ingredienser i en kastrull, och låt puttra på svag värme i ca 1 timme, tills chutneyn tjocknat! - Fyll ett par väl rengjorda glasburkar, och förva...

Läs mer...
kryddig-aeppelchutney-vegan1

rostad-blomkal-med-jordnoetssas-vegan1

Rostad blomkål med jordnötssås - Vegan

Ugn: 180 grader Blomkål:  - Skär blomkålen i tjocka skivor, rubba in olivolja och salt. ...

Läs mer...

Ingefärasyltat squash - Vegan

- Skala, halvera och kärna ur all squash, skär den sedan i mindre bitar. - Koka en lag av ättika, socker, vatten, ingefära, chili, citronskal, kryddpeppar och kryddnej...

Läs mer...
ingefaerasyltat-squash-vegan1

rostade-moroetter-vegan-1

Rostade morötter - Vegan

Ugn: 175 grader - Skrubba morötterna, och dela om de är stora. - Rör ihop oljan med smaksättningen, och häll blandningen över mor&...

Läs mer...

Saltbakade rotsaker - Vegan

Ugn: 200 grader - Skrubba rotsakerna lätt i vatten, och låt torka. - Täck botten på en ugnsform med valfritt grovt salt, jag hade tv&aring...

Läs mer...
saltbakade-rotsaker-vegan-1

inlagd-pumpa-vegan1

Inlagd pumpa - Vegan

- Skär pumpan i små kuber och lägg i en burk. - Koka upp övriga ingredienser och häll över pumpan. - Låt stå ett par timmar åtmi...

Läs mer...

Rostad brysselkål med apelsin och mandelspån - Vegan

Ugn: 200 grader   - Sätt ugnen på 200 grader.  - Skölj brysselkålen och hacka upp apelsin. Hacka mandlar....

Läs mer...
rostad-brysselkal-med-apelsin-och-mandelspan-vegan-1

braend-stuvad-groenkal-vegan1

Bränd stuvad grönkål - Vegan

- Skölj och riv grönkål. Hacka salladslök. - Värm rapsolja i en stekpanna. Stek grönkålen på hög värme tills den bränns. Kanterna...

Läs mer...

Cashewröra - Vegan

- Häll bort blötläggningsvattnet från cashewnötterna. - Mixa sedan alla ingredienserna tills det blivit en slät massa. - Smaka av med salt & s...

Läs mer...
cashewroera-vegan-1

hasselbacksroedbetor-vegan1

Hasselbacksrödbetor - Vegan

Ugn: 200 grader - Skär rödbetorna fint, och jämna till botten på rödbetorna så de står stadigt. - Skär sedan fint, m...

Läs mer...

Julskinka - Vegan

Ugn: 175 grader - Blanda ihop del 1 i en bunke med slickepott. - Sikta ner del 2 i en annan bunke. - Blanda ihop del 1 och 2, arbeta ihop noggrant. Fo...

Läs mer...
julskinka-vegan-1

avokado-och-ruccolarullar-vegan1

Avokado- och ruccolarullar - Vegan

- Skala och mosa avokadon. - Hacka rödlöken så fint du förmår. - Blanda lök och ruccola med olivolja och citronsaft i en skål. Salta och pep...

Läs mer...

Ugnsrostad blomkål - Vegan

Ugn: 200 grader - Värm ugnen till 200 grader.  - Skölj och skär bort bladfästet på blomkålen. Skär loss buketter och halv...

Läs mer...
ugnsrostad-blomkal-vegan1

scrambled-tofu-spenat-och-curry-i-hembakat-broed-vegan-1

Scrambled tofu, spenat och curry - Vegan

Skölj och gör i ordning alla grönsaker. Lägg upp sallad och skivad tomat på ett fat. Värm upp lite kokosolja i en stekpanna. Stek l&ouml...

Läs mer...

Krabbimitation med jackfruit - Vegan

Öppna jackfruitburken och plocka av ”köttet” från den lite grövre stammen. Hacka citrongräs och limeblad fint. Skala och riv ner...

Läs mer...
krabbimitation-med-jackfruit-vegan

roekig-tempeh-med-apelsinbraeserade-boengroddar-vegan

Rökig tempeh med apelsinbräserade böngroddar - Vegan

Tempeh och marinad - Skär ca 3 mm tunna skivor av tempehn. - Låt marinera i en blandning av soja, rapsolja, rökarom, finhackad röd chili...

Läs mer...

Medelhavs Broccoloco - Vegan (Honung)

1 Sätt ugnen på 180 grader. 2.Dela Broccoloccon på längden längs med stammen och lägg ut dem på en plåtmed bakplåtspapper. Skrubba morö...

Läs mer...
medelhavs-broccoloco

vitloeksmarinerade-champinjoner-vegan

Vitlöksmarinerade champinjoner - Vegan

- Blanda samman marinaden, smaka av med salt & svartpeppar.  - Ansa och skiva champinjonerna, och lägg ner i en kraftig plastpåse, och häll marinaden över.

Läs mer...

Grönkålschips - Vegan

1. Skölj grönkålen, ta bort stjälken och dela i stora bitar. 2. Ringla över olivolja, salt och peppra (el. ta din favoritkrydda). 3. Tillaga i ugnen på...

Läs mer...
groenkalschips

ugnsrostade-groensaker-och-apelsinhummus-vegan

Ugnsrostade grönsaker och apelsinhummus - Vegan

Ugn: 225 grader  Apelsinhummus  - Mixa samman alla ingredienser, smaka av med salt, låt stå i kylen...

Läs mer...

Bönstroganoff med blomkåls och broccolimos - Vegan

Bönstroganoff Skala och hacka löken. Häll av spadet från bönorna och bryn bönor och lök i olivoljan. Til...

Läs mer...
boenstroganoff-med-blomkals-och-broccolimos-vegan

flygande-jakob-lookalike-vegan

Flygande Jakob lookalike – Vegan

Skala och hacka löken, hacka persilja eller koriander och skiva upp morötter och banan. Fräs upp lök, vitlök och morötter lätt i några mi...

Läs mer...

Gräddkokta belugalinser med vitlökssauterad savoykål - Vegan

Servera den som en lyxig förrätt på finmiddag eller bara som en asgod rätt på vardagen. Otroligt lyxig och god vegansk rätt. - Koka linserna...

Läs mer...
graeddkokta-belugalinser-med-vitloekssauterad-savoykal-vegan

spicy-soyabites-vegan

Spicy soyabites - Vegan

1. Koka riset enl. förpackningens instruktioner. 2. Stek under tiden soyabitarna i kokosolja tills de får en fin färg. 3. Skiva alla grönsaker till salladen.

Läs mer...

Ugnsrostad vitkål - Vegan

Ugn: 200 grader Skär vitkålshuvudet i centimetertjocka skivor. Lägg skivorna på en bakplåtspappers klädd plåt. Ringla över oli...

Läs mer...
ugnsrostad-vitkal-vegan