Asiatiska köket - Vegan

Last updated at 15 Mar-18 07:42 PM

Här finner du veganska recept med inspiration från Asien. 
Rätter från Asien kännetäcknas med wok, nudlar och soppor. De snabba tillagningssätten och exotiska kryddor som öppnar helt nya smakhorisonter har gjort så det är väldigt populärt. 

asiatiska-koeket-vegan
  

Nytt hos Asiatiska köket - Vegan

Grönsakscurry med kokosmjölk och nanbröd - Vegan

- Skala och finriv ingefära och vitlök, skala och klyfta löken. Skala potatisen och dela i fyra delar, skiva ner morötterna i ca 1 cm tjocka skivor. - Sätt en gry...

Läs mer...
vegetarisk-groensakscurry-med-kokosmjoelk-och-nanbroed1

svamp-och-misobuljong-med-bovetenudlar-svartkal-och-tofu1

Svamp och misobuljong med bovetenudlar, svartkål och tofu - Vegan

Buljong: - Skölj alla grönsakerna, skiva champinjonerna och ingefäran tunt, krossa vitlöken, krossa och skär ner citrongräset, tärna l&...

Läs mer...

Wokade grönsaker med cashewnötter - Vegan

- Rosta nötterna i stor stekpanna utan fett. Ta upp dem. - Hetta upp oljan i pannan och fräs lök, svamp och ingefära ett par min. Tillsätt zucchini och paprika...

Läs mer...
wokade-groensaker-med-cashewnoetter1

green-thai-curry-vegansk-1

Green thai curry - Vegan

- Stek lök, vitlök, chili, grönsaker och bönor tills de mjuknat och nått önskad konsistens. - Tillsätt grytbas eller kokosmjölk och krydda efter...

Läs mer...

Linscurry med lime - Vegan

- Hacka gullöken och stek i matfett tillsammans med sambal oelek. - Tillsätt curry, vitlök och tomatpuré så att det bildas en kryddpasta. - H&aum...

Läs mer...
linscurry-med-lime-vegansk-1

springrolls-med-sojadipp1

Springrolls med sojadipp - Vegan

- Koka riset. Tips! Koka riset i rödbetsvattnet för ett fint rosa ris. Det ska vara klibbigt. Låt det svalna lite. - Riv morötterna och rödbetorna och skiva de...

Läs mer...

Enkel grön curry - Vegan

- Stek hackad lök och vitlök i matfett tills de mjuknat. - Tillsätt morot, broccoli och paprika och rör om tills även de mjuknat en aning. - Sl&auml...

Läs mer...
enkel-groen-curry1

kelpnudlar-med-groenkal-vegansk-1

Kelpnudlar med grönkål - Vegan

- Skölj kelpnudlarna i kallt vatten och lägg dem i en stor bunke. - Klipp dem till önskad längd med en sax. Lägg i den råa broccolin och grönkå...

Läs mer...

Tikka masala - Vegan

- Hetta upp olja i en stekgryta, och fräs curry, tomatpuré, ingefära, chili, vitlök, garam masala, spiskummin, i 2 - 3 minuter. - Blanda ner tofu, och låt fr&a...

Läs mer...
vego-variant-pa-tikka-masala-vegan1

palak-paneer-laktovegetarisk1

Palak paneer - Laktovegetarisk

- Hetta upp olja i en stekgryta. - Fräs lök, vitlök, ingefära, sambal oelek, garam masala, gurkmeja, spiskummin, tillsammans med tomatpuré, på svag v&auml...

Läs mer...

Sobanudlar med jordnötssås och grönsaker - Vegan

- Vispa ihop soja, vatten, jordnötssmör, lime, sesamolja, tills det blir en krämig och slät sås. - Tillsätt sedan vitlök och ingefära, smaka av, o...

Läs mer...
sobanudlar-med-jordnoetssas-och-groensaker-vegan1

broccoli-i-groen-curry-vegan-1

Broccoli i grön curry - Vegan

- Koka upp hälften av kokosmjölken, och currypastan. - Blanda ner lök, morot, och låt puttra i 2 minuter. - Tillsätt sedan broccoli, sockerärta, ch...

Läs mer...

Grönsaker i grön curry - Vegan

- Fräs morot, paprika, vitlök, sockerärtor, och svamp, tillsammans med currypastan några minuter. Och häll sedan på kokosmjölk, och grönsaksbuljong....

Läs mer...
groensaker-i-groen-curry-vegan-1

snabbnudlar-i-en-burk-vegan-1

Snabbnudlar i en burk - Vegan

Ugn: 200 grader - Koka snabbnudlarna enligt instruktioner på förpackningen. Kyl nudlarna , och lägg ner i burken. - Mixa ihop ingefära, cu...

Läs mer...

Korma med linser, mandel och grönkål - Vegan

- Fräs lök, vitlök, chili, i lite olja på svag värme, några minuter. - Rör ner ingefäran och de torkade kryddorna, och låt fräsa ytter...

Läs mer...
korma-med-linser-mandel-och-groenkal-vegan-1

roedkalswok-vegan-1

Rödkålswok - Vegan

- Fräs ingefära, vitlök, chili i olja och sesamolja, låt fräsa några minuter innan morot, och zucchini tillsätts. - Fräs på medelvärme...

Läs mer...

Pho - Vegan

Buljong - Koka upp buljongen, lägg i ingefära, vitlök och kryddor. - Låt puttra i minst 30 minuter, - Sila sen kryddorna från bul...

Läs mer...
pho-vegan-1

nudlar-och-groensaker-vegan-1

Nudlar och grönsaker - Vegan

- Fräs morot, broccoli, och champinjon i några minuter. - Blanda sedan ner salladslök, cashewnötter, och kokta nudlar, koriander, och avsluta med blandningen av soja,...

Läs mer...

Grönsaksband med cashewröra - Vegan

- Häll bort blötläggningsvattnet, och mixa alla ingredienserna tills det blivit en slät massa. Smaka av, och ställ svalt tills servering.  - Hetta upp lite o...

Läs mer...
groensaksband-med-cashewroera-vegan-1

roedbetsnudlar-med-tamarirostade-cashewnoetter-vegan-1

Rödbetsnudlar med tamarirostade cashewnötter - Vegan

Ugn: 175 grader Sätt ugnen på 175 grader. Skrubba rödbetan och skär i mindre bitar. Låt koka tills de mjuknat.

Läs mer...