Soppor

Last updated at 15 Mar-18 07:40 PM

Här finner du recept på soppor.  
Soppa är en oftast enkelt, gott och billigt att göra, och går att variera i all oändlighet. Gör gärna storkok och frys in.  
Soppor passar väldigt populärt att ha som förrätt. 

soppor
  

Nytt hos Soppor

Gazpacho med melon & fetaosttartar och vitlökskrutonger - Laktovegetarisk

- Skiva löken och vitlöken och täck med vatten. - Koka upp och låt sjuda i 30 sekunder. - Dela resterande grönsaker i mindre bitar. -Lä...

Läs mer...
gazpacho-med-melon-fetaosttartar-och-vitloekskrutonger1

loeksoppa-med-krutonger1

Löksoppa med krutonger - Laktovegetarisk

Ugn: 225 grader - Strimla och stek löken i smör tills den börjar ta färg. - Slå på vin och låt det koka in. Häll p&aring...

Läs mer...

Rostad rotsellerisoppa med parmesan - Laktovegetarisk

- Hacka lök och vitlök och skär ner rotsellerin i mindre bitar, fräs allt tillsammans i hälften av smöret. - Slå på vatten och kycklingbuljongen och...

Läs mer...
rostad-rotsellerisoppa-med-parmesan1

lins-morots-soppa1

Lins & morots soppa - Laktovegetarisk

- Jag förberedde allt innan jag svängde ihop soppan. - Börja med att mixa hälften av de torra linserna till ett pulver/mjöl. - Fräs sedan linser och lins...

Läs mer...

Vichyssoise (potatis- och purjolökssoppa) - Laktovegetarisk

- Skåra och skölj purjolöken ordentligt. Skala potatisen. Skär sedan purjo och potatis grovt. - Fräs purjo och potatis i en klick smör, utan att få f&aum...

Läs mer...
vichyssoise-potatis-och-purjoloekssoppa1

somrig-groensakssoppa-med-ramsloeksfocaccia1

Somrig grönsakssoppa med ramslöksfocaccia - Laktovegetarisk

- Koka upp vatten, buljong och timjan. Dela blomkål och broccoli i mindre buketter. Skala och skiva stjälken tunt. - Slanta morötterna och skiva färsklöken,...

Läs mer...

Pumpasoppa med kokosmjölk, röd curry, kantareller och linser - Laktovegetarisk

Pumpasoppa: - Skala pumpan, ta ur kärnorna och grovtärna köttet. Grovhacka löken och vitlöken, riv ingefäran, tärna tomaterna och &auml...

Läs mer...
pumpasoppa-med-kokosmjoelk-och-roed-curry-kantareller-och-linser1

soppa-pa-svarta-boenor-roed-curry-och-kokosmjoelk-med-spenat-och-fetaoststrudel-1

Soppa på svarta bönor, röd curry och kokosmjölk med spenat och fetaoststrudel - Lakto ovo vegetarisk

Ugn: 225 grader (varmluft) Soppa: - Skala och kärna ur äpplet, dela tomaten på fyra och finriv ingefäran. Häll a...

Läs mer...

Jordärtsskockssoppa med kavringsflarn och krispig äppeltartar - Laktovegetarisk

- Skala skockorna och dela dom i mindre bitar, hacka lök, vitlök och äpple. - Fräs lök och vitlök på medelhög värme i en klick smör till...

Läs mer...
jordaertsskockssoppa-med-kavringsflarn-och-krispig-aeppeltartar1

potatissoppa-med-kraemigt-aegg-och-oertkrutonger1

Potatissoppa med krämigt ägg och örtkrutonger - Lakto ovo vegetarisk

Ugn: 225 grader - Skär potatisen i grova bitar och hacka löken. Fräs på medelhög värme i en rymlig kastrull tills potatis och lök...

Läs mer...

Blomkålssoppa med rostade frön - Laktovegetarisk

- Dela blomkålen i grova bitar och skölj noggrant. Hacka löken. - Bryn blomkål och lök i smör i en stor kastrull. Slå på buljong, mjölk oc...

Läs mer...
blomkalssoppa-med-rostade-froen1

groensakssoppa1

Grönsakssoppa - Laktovegetarisk

Ugn: 225 grader - Skala alla grönsaker och skär dem i mindre bitar. Låt vitlöksklyftorna vara hela. - Lägg upp allt på en pl&ari...

Läs mer...

Höstig kantarellsoppa - Laktovegetarisk

- Ansa och skär svampen i mindre bitar. - Skala och finhacka löken. - Fräs lök och svamp i smör i en gryta. Rör i mjölet och häll på...

Läs mer...
kantarellsoppa-1

tomatsoppa-med-mozzarella-och-basilika-laktovegetarisk1

Tomatsoppa med mozzarella och basilika - Laktovegetarisk

- Hacka lök, vitlök och selleri. Fräs i en kastrull med olivolja ca 5 min.  - Häll i tomaterna och mosa. - Tillsätt vitvinsvinäger, agavesirap, toma...

Läs mer...

Morotssoppa med lime & korianderyoghurt - Laktovegetarisk

- Fräs lök, vitlök, ingefära i lite smör, och låt fräsa tills mjukt och glansigt. - Blanda ner skivad morot, rökt paprikapulver, och låt fr&...

Läs mer...
morotssoppa-med-lime-korianderyoghurt-laktovegetarisk1

enkel-blomkalssoppa-laktovegetarisk1

Enkel blomkålssoppa - Laktovegetarisk

- Fräs blomkål, lök, vitlök, och rotselleri i en stekgryta. Fräs på låg värme i 10 minuter, tills grönsakerna blivit mjuka och glansiga....

Läs mer...

Grönsakssoppa med gremolata av pistagenöt - Laktovegetarisk

Ugn: 200 grader Soppa:  - Fräs lök, och morot i lite olivolja i 4 minuter, blanda ner vitlök, som får fräsa med...

Läs mer...
groensakssoppa-med-gremolata-av-pistagenoet-laktovegetarisk1

sparrissoppa-laktovegetarisk-1

Sparrissoppa - Laktovegetarisk

Soppa - Skär av topparna på sparrisen, lägg åt sidan så länge. - Bryt av nedre torra delen på sparrisen, dela resten i mindr...

Läs mer...

Ängamat - Laktovegetarisk

Ugn: 200 grader - Koka upp buljong, och blanda ner morot, blomkål, broccoli, vårlök, som får puttra tills knappt mjuka ca 5 minuter. ...

Läs mer...
aengamat-laktovegetarisk-1

quorncurrysoppa-med-aepple-ovovegetarisk-1

Quorncurrysoppa med äpple - Ovovegetarisk

- Hetta upp olja i en stekgryta, rör ner currypasta, gurkmeja, quornbitar, chili, och äpple, låt fräsa i 5 minuter. - Tillsätt skivad morot, som får f...

Läs mer...

Ribollita - Laktovegetarisk

- Hetta upp olivolja i en större gryta, och fräs lök, vitlök, chili, morot och stjälkselleri på svag värme i 5 minuter. - Häll sedan på kros...

Läs mer...
ribollita-laktovegetarisk-1

groenkalssoppa-med-vitloek-chili-och-faerskost-lakto-ovo-vegetarisk-1

Grönkålssoppa med vitlök, chili och färskost - Lakto ovo vegetarisk

- Fräs lök, vitlök och chili i lite smör eller olivolja tills lök är mjuk och glansig. - Tillsätt grönkål, som får fräsa med ytter...

Läs mer...

Bondsoppa med bönor och kål - Laktovegetarisk

- Fräs lök och vitlök i olja några minuter, blanda sedan ner rotselleri, potatis, chili, tomatpuré och fräs ytterligare några minuter. - Tillsä...

Läs mer...
bondsoppa-med-boenor-och-kal-laktovegetarisk-1

soppa-med-bladspenat-timjan-och-chili-laktovegetarisk1

Soppa med bladspenat, timjan och chili - Laktovegetarisk

- Fräs lök, vitlök, och timjan i en kastrull, och låt fräsa tills löken är mjuk och glansig. - Blanda ner den frusna spenaten, rör runt lite, och...

Läs mer...

Majs & grönsakschowder - Laktovegetarisk

- Fräs lök, vitlök, paprika och potatis i en stor kastrull, på ganska låg värme tills löken är mjuk och glansig. - Häll på buljong, oc...

Läs mer...
majs-groensakschowder-laktovegetarisk1

svampsoppa-med-aedelost-laktovegetarisk1

Svampsoppa med ädelost - Laktovegetarisk

- Fräs lök och svamp tills löken mjuknat, och svampen fått lite färg, ta ev undan lite svamp till servering. - Häll över vinet, låt fräsa n&...

Läs mer...

Kryddig linssoppa med koriander - Laktovegetarisk

- Fräs lök och vitlök i lite olja, på svag värme. Rör ner spiskummin, garam masala, chiliflakes, och gurkmeja, som får fräsa med några minuter....

Läs mer...
kryddig-linssoppa-med-koriander-laktovegetarisk-1

gratinerad-loeksoppa-laktovegetarisk-1

Gratinerad löksoppa - Laktovegetarisk

Ugn: 225 grader - Fräs den skivade löken i smör, på svag värme, gärna i 20 min. - Häll på vinet, och låt puttra...

Läs mer...

Soppa med rostad morot och dillröra - Laktovegetarisk

Ugn: 200 grader - Blanda morot, lök, vitlök och chili på en plåt, häll över lite olivolja, salt och peppar. - Och rosta gr&ouml...

Läs mer...
soppa-med-rostad-morot-och-dillroera-laktovegetarisk-1

tomatsoppa-med-linser-och-chili-laktovegetarisk-1

Tomatsoppa med linser och chili - Laktovegetarisk

- Fräs lök, vitlök och chili på svag värme, tills mjuka och glansiga, strö över lite socker och fräs lite till. - Häll över vinet, och l...

Läs mer...

Nikkaluoktasoppa - Lakto ovo vegetarisk

- Fräs grönsakerna tills de mjuknat en aning, tillsätt quornfärsen och låt fräsa med ytterligare några minuter. - Rör sedan ner smaksättning...

Läs mer...
nikkaluoktasoppa-lakto-ovo-vegetarisk-1

nudelsoppa-med-quorn-chili-och-koriander-ovovegetarisk-1

Nudelsoppa med quorn, chili och koriander - Ovovegetarisk

- Fräs vitlök, ingefära, chili, och kryddnejlika i lite olja, i en kastrull, låt fräsa några minuter, och slå sedan över buljong och soja. - L&a...

Läs mer...

Tomatsoppa med både rostade och krossade tomater - Laktovegetarisk

Ugn: 200 grader - Rosta tomaterna, tillsammans med kryddor, och olivolja ca 30 min i 200 graders ugn! - Fräs under tiden den rivna vitlöken i en kastrull...

Läs mer...
tomatsoppa-med-bade-rostade-och-krossade-tomater-laktovegetarisk1

kantarellsoppa-med-aepple-och-timjan-laktovegetarisk-1

Kantarellsoppa med äpple och timjan - Laktovegetarisk

- Fräs svampen tills vätskan kokat in, lägg ner en rejäl klick smör, och blanda även ner lök, och vitlök. Ta ev undan lite av den stekta svampen till senare....

Läs mer...

Blomkålssoppa med brynt salviasmör och rostad hasselnöt - Laktovegetarisk

- Fräs blomkål, lök, vitlök och skivad chili i olja/smör tills grönsakerna mjuknat.  - Häll över 4 dl grönsaksbuljong och låt putt...

Läs mer...
blomkalssoppa-med-brynt-salviasmoer-och-rostad-hasselnoet-laktovegetarisk-1

kantarellsoppa-laktovegetarisk-1

Kantarellsoppa - Laktovegetarisk

- Förväll svampen. Tillsätt smör och bryn svampen. Lägg undan ca 2 dl svamp.  - Finhacka lök och vitlök och lägg i stekpanna tillsammans med s...

Läs mer...

Grönkålsoppa med ricotta - Laktovegetarisk

- Finhacka gullök och vitlök. Fräs i olivolja tills de blir mjuka. - Hacka potatis och stek tillsammans med löken. - Rensa och finhacka grönkålen och fr&aum...

Läs mer...
groenkalsoppa-med-ricotta-laktovegetarisk

svamp-och-potatissoppa-laktovegetarisk-1

Svamp och potatissoppa - Laktovegetarisk

- Fräs svamp på hög värme i lite olivolja, tillsätt efter några minuter lök, det vita på salladslöken, vitlök, chili, potatis och timjan....

Läs mer...

Gulaschsoppa - Ovovegetarisk

- Hetta upp lite olja i en större gryta, fräs quornfärsen i några minuter. - Blanda sedan ner lök, vitlök, chili, paprikapulver, rökt paprikapulver, ku...

Läs mer...
gulaschsoppa-ovovegetarisk1

kraemig-tomatsoppa-med-pasta-laktovegetarisk1

Krämig tomatsoppa med pasta - Laktovegetarisk

- Fräs lök, vitlök, chili, tomatpuré på svag värme tills löken är mjuk och glansig. - Låt hackade färska tomater, och timjan frä...

Läs mer...

Soppa på rostad pumpa - Laktovegetarisk

Ugn: 175 grader - Lägg lök, vitlök, pumpa, chili på en bakplåtspapper klädd plåt. - Krydda med flingsalt, svartpeppar, tim...

Läs mer...
soppa-pa-rostad-pumpa-laktovegetarisk-1

nyponsoppa-med-aepple-laktovegetarisk-1

Nyponsoppa med äpple - Laktovegetarisk

- Riv äpple och koka upp med lite vatten. Mixa med stavmixer.  - Koka upp alla ingredienser och tillsätt vatten för önskad konsistens. Av: Anja&...

Läs mer...

Morotssoppa med pomerans och kanel - Laktovegetarisk

- Gör grönkålschips.  - Skrubba morötterna. - Finhacka gullök, vitlök och morötter.  - Hetta upp en kastrull med olivolja...

Läs mer...
morotssoppa-med-pomerans-och-kanel-laktovegetarisk-1

toemma-kylen-minestrone-laktovegetarisk1

Enkel minestrone - Laktovegetarisk

- Hetta upp olivolja i en stekgryta, lägg ner lök, vitlök, morot, chili, zucchini, skivad blomkålsstam, och låt fräsa under omrörning i ca 5 minuter....

Läs mer...

Potatis och purjolökssoppa - Laktovegetarisk

- Skala potatis och ansa purjolök, skölj och skär i bitar. Finhacka vitlöken. - Smält smöret i en stor kastrull, fräs purjo, potatis och vitlök tills...

Läs mer...
potatis-och-purjoloekssoppa-laktovegetarisk1

kraemig-blomkalssoppa-laktovegetarisk1

Krämig blomkålssoppa - Laktovegetarisk

- Skala och hacka löken. Stek den i lite smör i en stor kastrull tillsammans med buljongtärningen. - Häll i den rostade blomkålen (eller färsk i fina buke...

Läs mer...

Grönkålssoppa med quornbullar & parmesan - Lakto ovo vegetarisk

Fräs lök och vitlök på svag värme, i lite smör tills löken är mjuk och glansig. Blanda ner hackad grönkål, som får fräsa med n&...

Läs mer...
groenkalssoppa-med-quornbullar-parmesan-lakto-ovo-vegetarisk1

tomatsoppa-laktovegetarisk1

Tomatsoppa - Laktovegetarisk

- Fräs lök, vitlök, chili på låg värme, i några minuter, tills löken blivit mjuk och glansig. - Blanda ner tomater i bitar, och låt dem fr&au...

Läs mer...

Linssoppa - Laktovegetarisk

- Fräs lök, vitlök, chili, ingefära och morot, i olja i en stor kastrull. - Fräs tills löken är mjuk och glansig, blanda då ner de röda linserna...

Läs mer...
linssoppa-laktovegetarisk1

soppa-med-champinjon-blomkal-laktovegetarisk1

Soppa med champinjon & blomkål - Laktovegetarisk

- Fräs champinjon, blomkål, lök, vitlök, i olivolja, använd en gryta som soppan kan serveras ur. - Fräs tills champinjonerna fått lite färg, oc...

Läs mer...

Soppa med paprika, tomat & linser - Laktovegetarisk

- Hetta upp olivolja i en stor kastrull, låt tomatpuré, paprika och chili fräsa på medelvärme i 10 minuter. - Rör runt några gånger under t...

Läs mer...
soppa-med-paprika-tomat-linser-laktovegetarisk1

soppa-med-blomkal-och-tomat-laktovegetarisk

Soppa med blomkål och tomat - Laktovegetarisk

- Fräs tomatpuré, lök, chili och timjan på svag värme tills löken blivit mjuk och glansig. - Blanda då ner tomat, blomkål, som får fr&...

Läs mer...

Champinjonsoppa med quesadilla - Laktovegetarisk

En god soppa som är perfekt om du har lite champinjoner i kylen som legat ett tag och började mörkna. Du kan piffa upp lite med hackade örter eller liknande. ...

Läs mer...
champinjonsoppa-med-quesadilla-laktovegetarisk

tomatsoppa-med-mozzarella-laktovegetarisk

Tomatsoppa med mozzarella - Laktovegetarisk

1) Skala och hacka lök och vitlök och fräs i en gryta med olja utan att det får färg. Tillsätt tomatpuré och fräs en minut. 2) Späd med vat...

Läs mer...

Rödbetssoppa med chili - Laktovegetarisk

En väldig god och smakrik rödbetssoppa blir det, om man lägger till både chili och timjan, testa gärna!  - Hetta upp olja i en stor stekgryta, blan...

Läs mer...
roedbetssoppa-med-chili-laktovegetarisk